《橙 柚 宽皮柑橘生产答疑解难》   徐建国 编著

我国目前有哪些名柚可供栽培选用，请简要介绍它们的特性？

     我国柚类品种在100个以上，其中有不少良种柚果实硕大，果肉晶莹，风味独特，营养丰富，个性化较为突出，是鲜食和馈赠佳品，优质的柚果在市场上很受欢迎。目前生产上栽培的良种有浙江的玉环柚、四季抛、广西的沙田柚，广东的金兰柚，福建的琯溪蜜柚、坪山柚，江西的斋婆柚，四川的垫江白柚、五布柚、梁平柚，湖南的金香柚、安江香柚，台湾的晚白柚，湖北的红蜜柚等。表8列出了我国柚类主要品种的特性。限于篇幅，现择其中几个品种介绍如下：

     （1）玉环柚

     原名楚门文旦，原产浙江玉环。树势强健，树冠开张，呈自然圆头形，果实扁圆形或高扁圆形，单果重平均1.4千克，果顶有凹洼，果皮蜜黄色，较光滑，油胞稀疏，常无核，中心柱空，多核时中心柱紧实；果肉柔软多汁，甜酸适口，有清香，品质优良，10月中下旬成熟，耐贮运，玉环柚适应性强，进入结果期早，结果性能良好，只是果实扁圆形类型的植株时有采前裂果发生，栽培上应采取相应对策。

     （2）沙田柚

     原产广西容县。沙田柚适应性强，分布较广，在广西平乐、四川长寿、遂宁、江西南康等地均有推广发展。沙田柚树势强旺，树冠高大，枝梢密生；果实中等大小，梨形，具果颈，单果重700~1500克，果顶平或微凹，果皮较厚，呈蜜黄色，油胞突而密生，囊瓣长肾形，中心柱小，充实，果肉甘甜而少酸，果汁较少，肉质脆嫩，品质极佳，种子多，成熟期10月下旬至11月上旬，耐贮运，可贮至次年4~5月。沙田柚进入结果期较晚，嫁接苗需5~6年后结果，并需要配植酸柚等授粉品种以提高着果率。

     （3）琯溪蜜柚

     又称平和抛，原产福建平和。琯溪蜜柚树冠呈自然半圆形，长势旺盛，枝叶稠密，叶片阔披针形，较厚，叶面不平，色深绿；果实倒卵形或阔圆锥形，单果重1.5~2.0千克，果皮淡黄色，较光滑，香气浓郁；果顶有较明显的印圈，中心柱空虚，果肉柔软多汁，甜酸适口，化渣，品质优良。单一品种栽培下表现无核或少核，与其它具花粉品种混栽情况下会形成种子，多者在100粒以上。采收期在10月中下旬。琯溪蜜柚的无核果实囊瓣沿中轴线常开裂露出汁胞，不耐久贮，容易枯水或果肉过分软化。

     柚子栽培所需的年平均气温为18~22℃，≥10℃的年有效积温为6000℃以上，冷月平均气温在9~13℃，极端最低气温-5℃，年降雨量在1000毫米以上，年日照时数1200~2000小时，在中亚热带和南亚热带均可栽培。

     虽然柚树的适应性很强，分布广泛，但品种间对生态的要求各有不同。各地可以根据当地生态条件，就近选择良种，或引种试栽培成功后，进行规模栽培。柚树的抗寒性通常多数不如温州蜜柑，性不耐寒，也不耐旱，其适栽区域与甜橙相似；在次适宜区栽培要选择土层深厚、避风向阳、小气候条件较好的园地。部分良种柚还要配植授粉树以提高座果率，减少裂果。  （返回）