《橙 柚 宽皮柑橘生产答疑解难》   徐建国 编著

中晚熟温州蜜柑有哪些优质、高糖类型可供选用？

　 中晚熟温州蜜柑是我国自日本引入较早的类型，在我国的大多数柑橘产区，温州蜜柑的栽培占有较大的比重，而其中又以中晚熟的尾张、山田、大长、池田等比较多，品质平平，大小年较明显，上市期相对集中，更有一些品质低劣、结果性能差的小叶系掺杂其间，使得栽培效力益下降。另一方面，中晚熟温州蜜柑又是最适于加工全去囊衣橘片罐头的理想类型之一，鲜果贮藏后是元旦至春节前后的主要应市品种。它所拥有的速生、易栽培、丰产性好、成熟期限长、耐贮藏等优良特性又使其有保留、改良、提高的必要，因此认为要淘汰劣种，调减和改换老品系，更新品种，选用优质、高糖的新品系。从温州蜜柑中筛选优质株系的工作一直在进行着，特别是以优质、高糖为主要目标，果形扁平，着色深，风味浓，可溶性固形物含量达12~13%，称之为高糖系温州蜜柑的选种取得了卓有成效的进展，可以作为中晚熟温州蜜柑的更新换代品系（表3）。现择其中几个介绍如下：

　　（1）青岛温州

　　日本静冈自尾张系枝变中选出。青岛温州树势旺盛，树姿稍直立，结果率高，丰产性好，果实扁平，较大，130~140克，果面油胞小而光滑，果皮略厚，中心柱大而空虚，囊壁略厚，肉质柔嫩，品质较好，成熟期限在12上中旬。果实经贮藏肉质软化，口感变佳。因有叶花结果占相当比例，容易形成大果、高腰果，栽培上不宜选择太肥沃的园地，以日照时间长，排水良好的缓坡地为宜。

　　（2）寿太郎

　　由青岛温州蜜柑枝变而来。树势较弱，枝条纤细，节间短，春梢发生较少，土壤肥沃，树势良好则结果性能良好。寿太郎温州蜜柑果实大小中等，100~120克，果形扁平，果面平滑，着色比青岛温州蜜柑早20天左右，11月下旬成熟。果实品质佳，含糖量12~13%，风味浓厚，浮皮少，耐贮藏。为维持树势，可在秋季喷施赤霉素抑制花量，叶面追肥促发秋梢，或采取不同树组的疏果，以轮换结果达到连载、年丰产的目的。

　（3）南柑20号

　　引自日本。南柑20号树势中庸，叶片中大，强旺春梢偶有枝刺发生，着花多，丰产性好，大小年不明显。果实呈扁圆形，大小中等，单果重120克，果顶部油胞略有突出，通常果面较平滑，美观，果皮浓橙色，肉质好，囊壁薄而化渣，风味佳，糖酸比高。着色早，11月上中旬成熟。以选择日照较长的西南面，排水良好，耕作层较浅的坡地为宜。

　（4）宁红

　　浙江选自尾张系枝变。宁红树势中等，树冠矮小，较紧凑，叶片较大，节间短。果实呈扁圆形，单果重75克，果皮较光滑，果肉橙色，质地脆嫩，甜酸适口，味浓，糖度达12%，成熟期较早，11月上中旬成熟。该品种树冠比较矮生，适宜密植。

　（5）涟源73

　　湖南选区自尾张系枝变，涟源73号树势强健，树冠紧凑，结果性能良好，果实呈近扁圆形，单果重80克，果肉组织致密，肉质脆嫩，糖度11~12%，甜酸适口，品种质优良。着色较早，11月上旬成熟。与宁红一样，均为加工和鲜食兼用的良株系。  （返回）